第161章(2 / 2)
周寒表情怪异地看着苏棠,指着她刚才放得那勺糖问:“师姐,我没听说你是苏城人啊,怎么饺子馅儿里还放糖,这简直是异类!”
苏棠没搭理他,“这是给孩子们吃的也不是给你吃的,这一点糖还不够尝出甜味,只是提鲜罢了。”
周寒还是不能接受,只是默默地流泪。
一会儿他不能吃饺子了,只能吃别的菜了。啊!好可惜,那可是饺子啊,是他师姐亲手做的饺子啊!还是白菜猪肉馅儿的,是他最爱吃的馅儿!
周寒还没纠结两秒,咬了咬牙,要不就尝一尝?反正肯定不会难吃,大不了就是不合口味罢了。
苏棠哪知道他在纠结什么,正把一团面均匀地揉成长条,又把那团翠绿的面擀成长饼,结实严密地裹在了白面外面。
然后,苏棠又揉了几下,一条粗粗长长,如竹叶青蛇一样的长条面团就躺在案板上。
周寒正递给她刀,让她切剂子,苏棠没接,直接上手,没过多久,案板上就全是一个个大小均等的小圆面剂了。
面剂外面一圈是碧绿色的,里面是白色的,周寒还纳闷:“这怎么包也不像白菜啊。而且师姐,这得包一千个饺子吧,你擀完饺子皮是不是得明天了……”
没等他说完,苏棠利落地拿起十来个摞在一起的面剂,一手捏住中心,另一手扶着面剂的边缘,就这样几下,面剂就变成了一沓饺子皮。
周寒都看傻眼了,现在人类已经进化成这样了吗,都不用工具都能擀饺子皮了?!
第59章 白菜饺子·百财饺子
饺子想要好吃,不仅拌馅儿有讲究、对其实面皮讲究更多。
老话说“软面饺子硬面汤”,就是说包饺子的面要和的软,而做面条要和硬一点。可饺子面也不能太软,不然包不住馅儿,口感太软不好吃。
苏棠要
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