第29节(2 / 2)
他亲眼看着他的搭档江·魔鬼·菡珊拖来大型机械,设定出一个恐怖的程序步骤,把那只啮齿生物的尸体完全肢解。
她甚至面不改色,把那些恶心的白色脂肪组织分成很多个小块。她拿着金属大刀,一边剁剁剁,一边跟着嘴里奇怪的哼唱手起刀落。
因为什么调料都没有,江菡珊一时间也想不出什么菜色。但肉就是肉,随便煎炸烤煮都很好吃的。
考虑到油的重要性,江菡珊决定先炼猪油出来。她把所有的肥肉分离出来,但是五花的部分保留着。
架锅,热锅,倒肥肉,一气呵成。
很快,空气中渐渐弥漫起诱人的香气。前一刻还在打死不吃的欧恩,下一刻就跑到工作间,跟江小朋友一起在旁边排排站。
江言是个机器人,没有真正的味觉和食欲,但它有气味处理系统,这种奇怪的味道把它也引了过来。
油渣色泽金黄,漂浮在热滚滚,清澈见底的动物油上。
这个世界上,没有任何人能抵抗油炸的香气,比如一碗天妇罗,比如一碗小酥肉。如果有,那就上两碗。
火候刚刚好,江菡珊关了火。她先是捞出油渣,把动物油倒进器皿中冷却。
没有糖,没有盐,但江菡珊觉得油渣天生就好吃。像她小时候,奶奶在厨房里炼猪油,她就守在灶台旁边等着吃油渣。
江菡珊永远记得,最好吃的,就是瘦肉没有处理干净,半肥半瘦的那一部分。
见温度冷却得差不多了,江菡珊挑出那一部分,喂给了江辗。当然她还给了欧恩一只勺子,让他随意吃。
同样是油炸出来的肉,但油渣和小酥肉的口感完全不同。它的表面,是蛋白质微微发干、变焦的酥脆,里面则是蛋白纤维柔韧绵软的质感。它确实滑嫩,但和裹了面粉的小酥肉不同,因为它多了一分韧性和嚼劲。 <
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