第15章(2 / 2)
被沈逸端着木盆侧身一挡:“鱼腥,带圆圆出去转转吧,我要忙活餐食了,烟火气伤眼。”
这官二那么大的块头往自己面前杵着,无形带来点压迫感,再来这灶房本就又是草铺又是锅炉炕头桌椅的,着实也打挤了些。
好在官听话的抱着圆圆出去转悠去了,松了口气。
剩沈逸自己一人在灶间忙活就自在多了。
把野葱清洗后切碎,加了些碎盐搅匀,抹在切了十字花的鲶鱼身上慢慢揉捏腌制。
点燃炉火,等炉火升温,陶罐里放上块儿拇指大的牛油化开后,把两条鲫鱼一条一条的放进去翻面煎的焦黄,加上足量的水放上块儿拍碎的老姜慢炖。
主食依旧是青稞面揉好发酵,擀面杖擀成圆饼撒上些生粉,卷成圆筒再切成均匀等宽的面条。
那条鲶鱼不适合炖汤,适合软烧,可以放些土豆片和马齿觅当配菜一起烧。
只是可惜这个屋里找不出黄豆酱,酸菜,豆瓣酱,甚至菜籽油都没有,除了油盐没有任何别的味料了。
那些味道在记忆里虽久远了,但味蕾一直记得,只要一想起来,就仿佛鼻尖还能闻到当时的香气。
沈逸窘迫的揉了揉鼻子,他并不贪口腹之欲,所求不过饱腹而已,现下这餐饭就是他近年来备的最好的一餐了,只是可惜这么好的食材没有相称的味道。
尽管都是做好了一起吃,饭桌上他也会很克制不多用,吃三四分饱足已,他深知寄人篱下,不可贪婪。
半个时辰后他就麻利的把餐食备齐上桌了,大人小孩围坐在一起,闻着食物咸香口口生津。
官二喜爱急了那罐鲫鱼汤,但并不贪多,每人都只分得小半碗。
今晚面条备的也足,软烧的鲶鱼也舍得放盐腌制,味道醇厚,很下面。
一时难以克制,都情不自
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