132问心鲍鱼（2 / 2）

这些谁也夺不去，时间不行，众神也不行。

再次睁开眼睛，眼前依旧是那一个清新可爱的白色小瓷瓮，竹叶轻动像是被泪滴轻打。

沈抱石曾经教给她的最后一课，叫做天下珍馐不过一碗。

在很长的时间里，沈何夕都以为那一碗之后是平淡茶饭，也感叹过她的爷爷执着一生，最后还是决定饮食之道该归于家常。

现在想来，她这样去臆测着总结自家老头子的话是何其的可笑。

他们是厨师，世代都是厨师，厨师以追求天下最美的味道为毕生奋斗的目标，又怎么可能局限自己于“珍馐”或是“茶饭”。

天下珍馐不过一碗，那一碗不过就是眼前的一碗，只要面对自己要做的那一道菜就够了，不要去理会天下珍馐如何百味如何，一个厨师只要能把自己手中的食物做到让自己和别人都忘了其他的美味，那又何必在乎是珍馐还是茶饭呢？

这是一个厨师应有的野心吧。

也是她作为沈何夕的这一生，最富有挑战性的事情吧？

心中就这么想着，沈何夕低头尝了一下鲍鱼内的汤汁，轻轻点了点头。

“二十秒之后上菜。”

加上布菜和上菜的时间，正好能让鲍鱼内的鲜美更好地释放出来。

沈何夕也不知道，为什么她突然就明白应该这么做，只觉得曾经想不明白的一些对于味道的感悟，此时已然的融会贯通了。

道

人有五感，双目视景谓之美，双耳听音谓之乐，以鼻嗅味谓之香，以手触万物，纵有软硬之分糙腻之别，以至更难取舍其中好坏。

这些，都不曾以“道”名之。

唯有舌尖七味，纵横纠葛，相融成道。

——味道。

就在刚刚睁开眼的那一瞬间，那种如开闸泄

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