第26章（1 / 2）

粥金黄而浓稠，因为放凉了一阵, 上层漂浮着一层晶莹的米油, 颜色漂亮得像是液体黄金。

不要小看这碗粥, 为了体现剧中男主角的奢侈, 巫时青对这碗粥的用料和过程不可谓不精细。

首先要本年度最优等的新米，倒上香油泡松软。不但节省熬煮时间, 还可以让大米在熬煮过程中更加浓稠。

活虾挑除虾线剥去外壳, 料酒与盐、白胡椒粉腌制备用。鱼肉要选最鲜嫩的河鱼，只采用腹部肥瘦相宜的部位, 少量姜汁保证没有腥味且不压制鱼本身的鲜味, 再去除鱼刺，改刀薄片, 加盐、淀粉等调料混合, 制成片状备用。

煮粥的水也不一般。

用葱姜炒虾头，炒出虾油过滤，加入瑶柱熬煮，让汤色金黄。再加入泡好的大米，用砂锅大火熬煮, 将每一粒大米都熬至开花状态，转小火，最多每隔五分钟就得搅拌一次，再放入备好的活虾和鱼片生滚, 让砂锅的余温将其烫熟, 出锅前调味。

女主角松枝妙在镜头下喝粥的时候都快好喝到忘词了，完全是为了赶时间多拍几场再多吃点才凭借着极强的表演信念撑住。

连这种干扰都能撑住, 可见其演技功底深厚，这样自律得可怕的女人，干什么不能成功？

反正导演觉得他是撑不住的，他早就看着镜头里的粥眼热，现在终于暂时干完了手头的事，迫不及待就从衣兜里掏出他的专属饭勺。

这一碗粥能让人把勺子平放在粥面上不沉底，并不是因为米加得太多，而是因为粥足够浓稠，抬起勺子时，甚至能够在勺底拉出米油构成的丝链，拉得太长才会“啵”的一声断开，似乎碗里的粥有一种吸引力，长出了手抓住你的勺子不放开。

最先进嘴的是鱼，雪白的鱼片，外面沾了一层透明米油化作的晶莹外衣。

鱼肉本身就嫩，巫时青腌

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！