第186章(1 / 2)
李侑欢汗颜。她的魔法操作技巧可不是通过厨房魔法练出来的,而是通过实打实的战斗和杀戮……甚至在重生前,魔导书都没有见过她用厨房魔法。不过,她最好还是不要在长辈欣赏钦佩的目光里解释这件事了。
在众人的“帮助”下,包好的大大小小、风格不一的包子占据了几乎一整个厨房台面。李侑欢挑出大的素馅包子和小笼包,放到一旁盖上棉布醒发。一会醒发好后,这些包子会直接被放到对应的蒸笼上开始蒸制。
至于生煎包,则需要她亲自动手操作。
她这种做法的生煎在包好后不需要进行醒发,直接放到平底的铁锅中开中大火进行煎制即可。等到包子底部的皮微微被煎到金黄、煎出了硬壳后,再加入能够没过包子一半的水开始“蒸”。
用不了多久,小小的生煎就会在锅里膨胀起来。等到水收干到差不多,生煎也就完全熟了。
生煎制作时传出来的香气太过诱人,不光有面食被油煎到香脆的淳朴香味,还有肉和油特有的油香。这两种香味混在一起飘出来时,就连李侑欢都忍不住悄悄咽了一口口水。
等到她的两锅生煎都出了炉,剩下的包子也可以上锅开始蒸制了。
生煎要刚出锅才够脆够好吃,仅靠保温魔法是不够的。李侑欢看着周围人渴望的眼神,干脆只把一锅放进了自己的戒指,另一锅直接分给大家吃。
“一定要注意,要先咬开一个小口让汤流出来一点,然后再吃……”她细心讲解着生煎的吃法。虽然对于半发面的生煎来说,汁水已经被生煎的皮吸收了一部分,但是仍然要小心在咬开时让汤汁飞溅出来,或者被包子内滚烫的汤汁烫到嘴。
厨房里没用多久就响起了斯哈斯哈的吸气声,刚做好的生煎香气浓郁却又馅料滚烫,让人忍不住吸着气也要趁热把它们吃进肚子里。
有了生煎做铺垫,
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