第35章(2 / 2)
李侑欢并没有看到莉莎的动作,她还沉浸在自己的思绪里。盘算完接下来要做的事情,她准备给两人准备一顿丰盛点的午餐,就当给小人鱼好好压压惊了。
手头还有一些上一波收下来的番茄,这顿饭她打算用番茄肥牛滑蛋饭做主菜,搭配上她一早就清炖上的羊肉汤。
“欢,你在做什么呀?”小人鱼也跟着她进了厨房,好奇地观察着她的动作。
“我准备做两份盖浇饭,番茄、牛肉、鸡蛋,这几样你都吃的吧?”李侑欢一边从储物空间里掏东西,一边询问小人鱼。
“嗯嗯!我都吃的!”莉莎不住地点头。
得到了肯定的答复,李侑欢开始清洗处理食材。首先还是把牛肉腌制起来,这一步除了油、酱油等,还会加一点点糖来提味。
然后磕开两个鸡蛋,和半碗牛奶搅打在一起开始做滑蛋。她穿越前为了勤工俭学,曾经在家附近的一家茶餐厅打过工,偷学到了主厨炒滑蛋的手艺。做出来的滑蛋颜色鲜亮,质地滑嫩,将流未流,一看就引人垂涎。
炒完滑蛋,她就着这口锅先用葱姜爆香,然后往加入了切成块的新鲜番茄开始翻炒。等到番茄炒的差不多出汁,再加进些之前自制的番茄酱和番茄罐头增加风味。把这三种不同的番茄制品炒到均匀,再加入小半锅水开始煮。
这时候,之前的牛肉片现在差不多就腌好了。牛肉被切成大约半指长的小方片,每一块都均匀裹满了刚刚腌制用的调料。起另一口锅热好油,她把腌制好的牛肉片轻轻滑入锅中。牛肉片切的很薄,稍微变色就可以盛出来了。
这时候,一旁的煮着番茄的锅里也已经收了大部分汁,她把之前做好的滑蛋、刚刚炒好的牛肉一起倒进去炒匀,然后加入水淀粉勾芡。等到收汁收到浓稠之后,再快速地调个味,盖浇饭的浇头就算做好了。
她从储物空间里拿出
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