第221章（2 / 2）

他直接无视，心中对自己今天的工作略感无语，调查的对象是个花心萝卜，脚踏至少三条船，偏偏跟男人约会的女性也不简单，竟然趁着男伴不在的时候对着其他人抛媚眼。

他低头翻看菜单，研究上面精美的图片，猜想究竟哪种更美味——从进店以来，嗅觉器官就不断给大脑发送信息，让他无法忽视，甚至无法专心。

既然如此，他也不想亏待自己，反正花的都是黑衣组织的经费……

对了，下次还可以叫上贝尔摩得，虽然这里看着不像高级餐厅，可能不太符合那家伙的品味，但环境也不算差，部分料理的价格挺高，看起来很不简单的样子，像他刚才点的那道鸽吞燕就要14800円，这种程度的话应该会符合她的消费要求。

也不用整天吃西餐，偶尔尝试不同的风味也不错。

时间在等待中慢慢过去，不久后，他点的料理被送了上来。

第118章 鸽吞燕ps

鸽吞燕是道很考验工夫的料理，极为滋补，却也极为麻烦。

据说有三难：首先是上等官燕采集难，对以前的人来说，要采集燕窝得到悬崖峭壁上去，是冒着生命危险的劳动——现在难度虽然有所降低，但依然危险，上等官燕也还是很珍贵，普通人并不容易取得。

第二难的是吊高汤，用老鸡、赤肉、瑶柱和金华火腿吊汤，需小火熬煮二十四小时，最终高汤要清澈见底，达到浓而清，鲜而甜，醇而香的成果，费时费力，很考验耐心。

第三难的也是最关键的一步，即对食材的处理，燕窝需要胀发一夜，之后挑出其中的绒毛和杂质，同样考验厨师的耐心和细致，但这还算平常，更难的是对乳鸽的处理，要整鸽脱骨，鸽皮上不能有破皮，仅能在颈部拉直一刀，刀口不能过颈，之后完整剔除乳鸽的翅骨、腿骨、爪子和整个骨架，极为考验厨师的手上工夫

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