暴发户家的漂亮继女[八零美食]第82节（2 / 2）
“到时候也是当天晚上算好账，凭票结算。”
“大家一定要计算好成本啊。比如说，唐林家的肉馅饺子可以给一个，邱哥的萝卜牛杂可以给两块牛杂一块萝卜……”
众人明白了，连连点头。
最后，关春玲解释第五档的优惠：
“第五档呢，其实不太可能有人愿意这么做。你们想啊，我们既不是涉外饭店，又不是高档酒楼，谁舍得花五块钱在我们这儿吃小食呢？”
“所以，如果有人买了五块钱的套餐，收银那边会发给顾客特殊印刷的小票，每次发二十张，他吃完了还没吃饱，那就再发二十张……这类顾客，我们不能给他设限，他喜欢吃什么就吃什么。”
“当天晚上我们结算的时候，看他在哪里摊子消费了多少，最后我们平均分。”
“也就是说，如果他花五块钱消费了二十张票，那么平均每张票就是二角五分钱。如果他消费了三十五张票，那么平均每张票就是一角四分钱……”
众人听了，也连连点头。
最终，关春玲又告诫大家，“明天是星期六，从明天下午开始，客流就会增大。后天星期天，客流量会爆炸！我们一推出这样的套餐，相信很多顾客至少会来试试一角钱三样……”
“朋友们，无论是哪种优惠套餐，对我们来说都是不亏钱的，同时这也是我们向顾客展示我们厨艺的最好办法！”
“能不能留住这些客，让他们在平时没有优惠的时候也来吃，那就要看大家的手艺怎么样了。”
当天晚上，小贩们开始计算成本，将一二三四档可以任吃的食物区分出来，
然后又开始连夜讨论要如何才能改进自己的独家配方，好让小吃的味道更鲜美些。
第二天，也就是星期六一大早，大家又早早赶到铺子里合力画小票。
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