第252章（2 / 2）

米饭蒸好、大部分的菜也做好时，豆腐压得差不多了。

闻择让卓穆把石头搬下去，他慢慢掀开沾在豆腐表面的麻布，露出了里面一整块豆腐来。

随着他的动作，软软的豆腐，一弹一弹，颤巍巍的。

秋芦紧跟着他，欣喜地“哇”了一声。

“好漂亮啊！豆香也好闻！”

其他人也好奇地凑了过来，连连惊叹：“豆腐脑很嫩，豆腐应该也一样吧？”

“这个豆腐是不是能直接吃了？”

闻择说：“对。”

他取了干净的小刀，不费力气，就能将豆腐划成一块块的，看起来十分解压。

然后，他挖起其中一块豆腐，给大家分了。

所有人的评价是一样的：“好吃！！”

“我感觉我干吃，都能吃下去一大块！”

闻择哈哈笑道：“干吃多单调啊，等着，我给你们做煎豆腐和麻婆豆腐！”

他先烧热了石锅，倒了油，把切成小块、裹了淀粉和鸟蛋液的豆腐，一颗颗放下去，拿筷子小心翻面，用热油煎得两面金黄。

煎豆腐的酱汁，是他自己调的，里面加了盐、须须头碎米、花生碎、蒜末等，香气扑面，闻着就爽口开胃。

把酱汁倒进锅中，和煎豆腐一块，煮到浓稠。

出锅前，他还洒了一些韭菜末，激发出更浓厚的香味。

这道色香味俱全的煎豆腐，已经把所有人馋得口水直流。

等闻择做起“麻婆豆腐”，大家才明白，闻择刚刚留手了！

锅里放油，他先炒的肉沫，因为选用的是肥瘦相间的兽肉，炒肉沫的味道，能把人给香迷糊；

然后，他又用了辣椒、花椒调味！

这两样食材多霸道呢，所有人都在打喷嚏！却

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