第章商贾云集（2 / 2）

就是先在麦谷上面铺两层干净纸，把纸贴近容器四壁，然后把干燥草木灰，石灰等适量混合堆满纸面上，再加盖封闭，该法可使麦谷储存半年以上不变质，不生虫。还有一个办法，就是用一些大口瓶里装上白酒，瓶口用纱布扎紧，放在打扫干净的储粮容器的底部，把晒干扬净的麦谷装进去，封盖后即可防虫。

黄来福把这二种方法说了，黄如镇忙仔细地记了下来。

黄来福吩咐黄如镇仔细看管粮仓，然后又带着何副千户，王启年一干人，往堡外而去。

走在五寨堡的街上，眼见市井繁华，商贾云集，将一个小小的五寨堡挤得满满的，各人都很高兴，黄来福当然也是如此。眼前的这一切，也证明了他的观点，只要农业发展了，交换的物品和原料多了，商业自然兴盛，农业，才是一切的基础啊。

经过大东街时，眼见这里粮行云集，米商们进进出出，黄来福敏锐地发现，由于五寨堡粮行的兴旺，还带动了其它一些副产业的发展，比如说以加工为主的碾米铺坊。

有壳的小麦自然不能吃，小麦要脱壳，要加工成米面，就需要椿米。以前五寨堡军户们的椿米过程，黄来福也有偶尔看到过，吗呀，那简直是太累了。

具体椿米方法就是，找一个石臼，用手举一根木棍，木棍一头是铁片牙齿，一头是石制，将麦子置于石臼内，一下一下舂，累个半死，才能将麦糠分离，多少搞些米面吃。

而这些商贾们来五寨堡后，也多少带来了一些“先进的科技文化”，碾坊就是一个，到目前为止，五寨堡内已经出现了五家碾坊，共同由一些粮行合资开办。

这些碾坊所在的房屋较为宽大，里面设置一个碾池，碾池上面再置一石滚，将一头牛蒙上眼睛，沿着碾池无休止地拖着石滚转动，石滚压碾麦子后，就完成了加工。

这牛拉碾坊当然比人工椿米来得方

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