第三百一十二章老实人（2 / 2）

酒汤过来？”

“脑袋是清醒了，酒味还有，”艾丽丽用力甩了一下手里的海钓竿道，“根据我宿醉

的经验，这会儿绝对是胃不舒服，来点暖胃的酸汤才合适。小兵你就瞧好了，姐姐今

天弄条黑鱼上来给大伙儿来一盆酸菜鱼……”

秦月则不以为然道：“还是弄条大头鲢鱼上来吃剁椒鱼头……清姐你说呢？”

“我还是喝汤好了，鲫鱼汤。”

“鲫鱼汤太清淡，”叶蓁蓁道，“青鱼头烧的鱼头豆腐汤好喝。”

秦月停了一下，转而问帅小兵道：“小兵，让你选，你喜欢什么？”

帅小兵只想了片刻，就直接回答道：“河豚鱼脍。”

几个女人对视了一下，都露出了惊讶的表情。河豚是神马大家都清楚，作为喝着江水

长大的人而言，这河豚就是特产，就是饮食文化中不可割裂的一部分；但是敢吃河豚

的人却不多，原因大家都清楚。而“脍”，是古法，两千年前就有了，简单了说就是

生鱼片，成语“脍炙人口”中的“脍”，就是生鱼片，“炙”则是铁板烧，都是华夏

饮食的古法烹饪手段。帅小兵的回答的通俗说法就是“河豚生鱼片”。作死啊！

河豚鲜美，但是搞不好会死人的。如今的人工养殖河豚的毒性只有野生河豚的十几分

之一，但这并不代表“无毒”，不小心也会吃死人的！只有常年生活在这里的人才知

道，河豚把眼珠、腮腺、肝脏这些剧毒部分去除干净之后，重点就是挤血，要把河豚

鱼肉中的血挤出来。但是不论怎么挤，都会有极微量的毒素留下来，所谓“拼死吃河

豚”，就是拼的这点毒素，拼的就是肝脏的解毒能力。因为微量的河豚毒素

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