神兽小饭馆[美食]第69节(2 / 2)
当然,这种内情暂时还不好跟苏磊讲,只能含糊过去。
宋穗摇摇头,甩走脑海中杂七八杂的心思,专心准备午饭。
为了锻炼徒弟的能力,最近员工餐里的所有普通菜肴都被宋穗交给罗九烹制。
而她只需要做灵菜,顺便研发新品。
今天中午的新品烤牛肉炒饭,用的是一块上好的牛肉。从侧面看,牛肉的颜色鲜艳,雪花纹理清晰又漂亮,一看就知道这肉的品质上佳。
宋穗左手扶着牛肉,右手持刀,有条不紊地将牛肉逆纹路切成薄厚一致的片状,又把它们通通丢进不锈钢小盆里,加入耗油、料酒、生抽等调料抓匀腌制。
烤肉这种事,在宋家一向交给特定人才。
宋穗头也不抬地剁着牛肉末:“朱雀!来烤肉!”
话音落下不到五秒,朱雀的身影出现在小厨房门口:“来了,来了!我耳力很好,你别老这么大声喊……”
宋穗不说话,只拿眼睛觑他。
朱雀不自在地摸摸鼻子,率先服软:“这,我这不是怕你累嗓子嘛。”
宋穗将拌匀的牛肉馅放到一边,哼哼:“你手里的肉片,得再腌十分钟。肉要六分熟,待会儿还要下锅炒。”
“我办事,你放心!”朱雀轻车熟路地接过那一小盆牛肉,扭头直奔院子里的家庭烧烤架。
将烤肉的事交给朱雀这个玩火行家,宋穗自然是一百个放心。
为了防止苏磊看见什么不该看的,她若无其事地抛出建议:“这道烤牛肉炒饭的做法,其实挺简单的,调出来的酱汁是关键,你要不要学一手?等国庆后你回了蒙省,自己在家拿着这个炒饭酱油,甭管做什么炒饭、烩饭,味道都不会差。”
“行啊。”苏磊毫无防备地走近几步。
宋穗视线一扫,确认苏磊已经站到看
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