第198章(2 / 2)
小火热锅,糖浆开始慢慢冒出泡沫。
细小而密集的泡沫,像是刚打开的金黄啤酒冒着泡。
味道当然是完全不同的,景婳闻到了纯纯的甜香。
丝丝缕缕的,像是蜘蛛网一样包裹住她。
这种被香味全面裹挟的感觉,前所未有。
五感加强真是迭buff的存在。
景婳用筷子蘸糖浆,很好,可以拉丝。
拉丝效果堪比小情侣的眼神。
熬成这样的糖浆肯定能做好山楂的脆皮糖衣。
关了火后,景婳立即将一串山楂放在锅里。
她轻轻转动山楂串,尽量让每一颗山楂都能裹上热糖。
糖层不用太厚,薄薄一层就行了。
这个动作看似简单,但掌握好这个度却不简单。
糖厚了,一口咬下去,齁甜,费牙。小孩子嘴巴小,牙口轻,可能都吃不到里面的山楂。
糖薄了,就不成型,不是冰糖葫芦了。
景婳一串串裹好,放在一旁冷却定型。
裹糖会迅速冷却,两三分钟后即可食用。
她把这一锅的糖浆都用完了,才拿起一串冰糖葫芦尝尝。
山楂外的糖层晶莹剔透,薄薄的一层,十分均匀。
她能清楚地看到里面的山楂。
她拿近,香甜的气息扑鼻而来。
“咔”一声,她咬破糖层。
果糖香酥嘣脆,里面山楂清新爽口,两者结合,酸里带甜,甜中有酸。
吃的时候分泌口水,吃完还是分泌口水,忍不住想要吃下一颗。
景婳吃完了一串,直到最后,都不粘牙。
可以说是很懂事的冰糖葫芦了。
景婳抿抿唇角留下的余甜,继
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