第84章(2 / 2)
她往锅里倒油,五成热后,放小鱼。
澄澈的油里有小鱼在游一般,油还冒泡呢。
待到小鱼游成金黄色,就可以捞出了。
另起一锅,舀起两勺油,放入生酱、洋葱、蒜末等香料,把这些香料的味道逼出来。
油香四溢,就可以把料头都捞出来,把豆瓣酱放进去,和油一起翻炒。
刺激的辣香飘散,红油在锅里翻滚。
炸过的小鱼已经迫不及待要加入进去了。
景婳用有力的手臂,迅速翻炒。
小鱼在锅里翻滚,对红油和辣酱的侵袭毫无招架之力。
然而,这还不是结束。
接着,放入辣椒粉、盐、糖生抽等调味料。
势必让这些味道都侵入到小鱼的身上。
每一次翻炒搅动,都让小鱼更香上一分。
空气里满是小鱼和调味料结合后诱人的香味。
露天环境里,香味无处躲藏,随着夏日的凉风,飘散开来。
梁记点心铺的老板娘坐在收银台后面。
她不吃瓜子,不看电视了,而是看向门口新来的摆摊小妹。
做的是鱼吧?
也太香了。
阿红被这空气中的辣香给勾得馋虫都出来了。
她忍不住起身。
景婳撒上白芝麻,再次快速翻炒后,关火盖上锅盖。
这一步,是为了让小鱼充分回油。
“小妹,你这香酥小鱼,能买一两试试吗?”
景婳抬眼一望。
这不是坐在收银台后面的嫂子吗?
“嫂子,我直接给你试几条,不用买。”
景婳揭开锅盖。
焖焗后的热气和浓郁的香味迫不及待
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