第44章（2 / 2）

煮到生蚝肉明显变小，汤汁也开始浓郁，厨房跟院子里都是浓郁的海鲜味，虞大力才挨个将生蚝肉捞起来。

捞出来的生蚝肉交给虞巧儿，她将生蚝肉剁碎放到一旁备用，然后另起一锅开始做海鲜酱。

一排摆开的小饭碗里放着泡好的鱿鱼丝、香菇碎、瑶柱碎还有虾米。

油热之后虞巧儿往锅里依次放入鱿鱼丝，生蚝肉、瑶柱碎跟虾米，最后才将味道最霸道的香菇倒进去，伴随着锅铲不断翻动的声音，所有海鲜酱的底料已经炒制完毕，虞巧儿将炸的金黄的底料都盛出来。

就着锅中剩的底油倒入满满一饭碗的蒜末，蒜末炸的微微发焦的时候，香味也无孔不入地钻进了每个人的鼻子，隔壁院子里看书的许秀云闻着这味道已经打定主意要来蹭饭了。

蒜末之后是洋葱末跟剁辣椒，炸个十秒再往里面放虞氏豆酱，然后往里面倒一碗清水，用锅铲翻拌均匀之后再放炸好的底料。炒制一分钟左右，鲜香开胃的万能下饭神奇海鲜酱就完成了。

虞巧儿将新鲜出炉的海鲜酱装罐，因为生蚝肉太足了，所以装完两个小玻璃罐还剩不少，她决定晚上就拿这个酱下点面条吃。

而另一边，原本乳白色的汤汁在虞大力的调制下已经变成了焦糖色的油膏，等待油膏开始颜色朝着褐色发展，而且逐渐粘稠之后，虞大力才将火熄灭，用铝制的漏斗尽数将蚝油装进洗干净的酒瓶里，然后细心的封好瓶口。

虞建国跟何玉兰也赶在晚饭前送来了自己做的海苔米饼，一个一辈子只琢磨吃食的厨子，挖空心思一下午总算想出来一个既方便储存长途运输、又还算拿得出手的小零食。

其实不用这么赶的，虞巧儿原本还计划等明天请秀云给缝两顶毛毡帽，到时候再一起寄过去。

实在是虞建国跟何玉兰第一次听说庄和光还有这么一个兄弟，自家又实在没

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