第10章（2 / 2）

图南却只觉得暴殄天物，红高粱确实不好吃啊！因为它的使命，是酿酒！

第6章 烤红薯，拐神仙

华夏的名酒很多，而红高粱，便是众多名酒的原材料，这个吃起来口感发涩的神奇粮食，酿出的酒液却是芬芳馥郁、回味悠长。

那是因为红高粱的籽粒里面，含有单宁和花青素，直接食用会有涩味，但用来酿酒的时候，单宁这个叫人讨厌的东西可就帮了大忙，不光可以抑制有害微生物的繁殖，提高出酒率，还会形成芳香物质，让酿造出的酒液，拥有奇特的芳香，无论是清香、浓香还是酱香，多种香型的酒液可都是靠着红高粱酿出来的！这才是酿酒最合适的粮食啊！

若能用高粱酿酒，省下来的大黄米，可又能养活一大批人了！

谁干就干，图南让庄稼汉带着他们去寻红高粱，红高粱一般七月份到十月份成熟，若是运气好，她今天就能带些成熟的高粱回去，试着酿酒了。

那片高粱地其实很贫瘠，即使是对土壤肥力要求不高的大黄米都不一定能正常生长，红高粱倒是长得很好。图南捏了一下，穗株非常饱满，籽粒中的干物质已经达到最盛，再将蜡化物质掐破之后，没有汁液流出，每一颗籽粒都很饱满，颜色也很鲜艳，这便是到了蜡熟末期了！此时收获，品质最佳，产量最高！

老白干，我来啦！

图南正准备搞点红高粱回去酿酒，却遇到了意外之喜。

“哞——”不远处，传来一阵牛的哞叫。图南抬头一看，一个小牧童骑着一头老水牛在田埂悠闲漫步，手上是一株在秋日显得颇为不合时宜的青嫩柳条，头上扎了两个可爱的小丸子。

图南大喜，句芒！是你！主管植物生根发芽的木神！

既然撞见了，便是我的人了！

图南当即朝句芒招招手：“小牧童！”

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