(八)飞近蛾绿(2 / 2)

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说着,小钟又尝了尝汤的滋味,关了火,给敬亭盛出一小碗,撒上葱花、香菜,请她赏味。

敬亭看见小钟面前摆着盆,斜横迭放的刀、叉、筷子,知道她边煮就边吃了些。

视线再往旁边,桌脚边落着张沾了油渍的草稿纸。

捡起来看,上面写满笔记:

鲜肉不需要去除血水,冻肉需要焯水。

美拉德反应煎出焦化层。

煎完不洗锅,直接炒香料。

酒和炖肉水加热沸腾再放入肉,冷水会让肉变柴。

炖肉不放调料,最后放。提前放盐会让肉变柴。

……

看起来以后也要用,敬亭将纸递还小钟,并问:“这是网上找的攻略?”

小钟点头,“本来是个长视频,每次重新翻太麻烦,我就记下来了。”

“你读书要有这份劲,还愁学不好?”

“那是两回事。”

敬亭坐下来尝了口,“味道蛮好,做起来挺麻烦的吧。”

“那是。我花了……”

三个小时。几个字就要跑到嘴边,小钟意识到不对劲,这样好像是自爆逃学,赶紧转了个弯,“五十块钱买的牛肋条。清炖就是吃肉的本味,肉质好,滋味肯定不差。”

敬亭对料理没有兴趣,水平停留在煎蛋、煮面、加热半成品菜。小钟的话,她听起来似懂非懂,也就不再兜圈子,单刀直入问:“你没去上学?”

“去了啊。”小钟的眼珠子滴溜转得飞快,“我就是嘴馋,中午回来吃一顿。”

“来回赶得及吗?学校离得不近吧。”敬亭搁下调羹,严肃起来。

小钟揪着校服袖子伸长手,“你看,我都穿了校服。”

敬亭一语点破,“我知道你不爱穿校服,一定是有原因

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