第39章（2 / 2）

顾二丫年纪还是小了点儿，手上力气不大够，便找了个矮凳子，把面盆放凳子上揉：“我干爹教我的，先弄一碗水，分三次放进面里，再用筷子打散成面絮，然后慢慢揉到一起。”

当时方厨子怎么说的来着？揉面是个技术活儿，有些人一辈子也揉不好一团面，是没找到章法，手上的力道、加面加水的顺序很重要。

揉好的面放着醒一醒就能用了，但顾二丫胳膊短，抻不开面，只能选择刀切。

五岁大的年纪，却能使的一手好刀，像模像样的，一看就没少干活。

姜云瑶难免多问了两句：“你以前在家里常干活儿？”

这些事情顾二丫其实都和姜云瑶说过一次，但姜云瑶说自己都忘了，顾二丫虽然觉得奇怪，却也没太放在心上，而是又说了一遍：“是呀，以前家里的活都是我干的。”

姜云瑶认真听着，也看着顾二丫做清汤面。

大厨房里日夜不停地熬着高汤，一碗高汤，一份手切面，放一点儿猪油和调味，再煎一颗鸡蛋，烫上几筷子青菜，就是一碗普普通通的清汤面。

顾二丫把碗端到姜云瑶面前，让她趁热吃，脸上还有点不好意思：“这是我头一回做师父教我的东西，你尝尝。”

她以前做过不少饭，在顾家的时候，但都是撒几粒米煮个粥，或者挖点野菜捏菜团子，没什么技术含量，刚开始学做菜的时候方大厨子看着她那粗糙的手法都眉头紧皱，这段时间才好了些。

姜云瑶才不挑剔，她搁现代的时候吃多了预制菜和高价重油重盐的外卖，能有一口热乎吃的可太不容易了。

更何况顾二丫的厨艺不算差。

方大厨子当久了厨子，在这一行里他的甄别能力还是顶好的，他说顾二丫有天赋，那就是真有天赋，哪怕是头一回上手调味，份量都拿捏得相当好，都说众口难调，每

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