第13节(2 / 2)
三人恍然大悟,对哦,茶要喝,饭也是要吃的。
被春茶占据了整个头脑,此时此刻被提醒,隐隐的饥饿感传达到了大脑。
“今天准备做什么?”老者感兴趣的问。
“馄饨,皮蛋馄饨。”说着,阿恬将絮状的面放入机器里开始压。
毫不相关的面絮被机器压在了一起,成了断断续续的面网。阿恬将面网取出来再度放回入口,继续压制。
“做青团用不到蛋清,浪费了多可惜,索性做馄饨。”阿恬继续解释。
老者将阿恬凌乱的思绪联系在了一起,试着问:“所以,是猪肉、咸鸭蛋请和松花蛋馅儿的馄饨?”
“还有玉米罐头。”缩小间距第三次压面网的阿恬道。
这东西他们真的没有吃过。
小春和小杏就算了,她们完全不知道阿恬再说什么,但老者在这里吃了这么多年,馄饨吃过,但如大杂烩一般的馅儿绝对是头一遭。
美在热情却传统,阿恬……比美在沉静但胆子却很大嘛!
零碎的面絮被机器压成了长长的方正面片,随后又被压成了极薄的面皮。
馄饨皮不像饺子,要更薄更清透才好,目前阿恬的手艺无法达到,以后也不知会不会开窍进化,只好借助工具辅助。
用菜刀将面片切成正方形的馄饨皮摆在一边,豆馅儿也晾至可以入手的温度,青团的塑形便可以彻底开始了。
面板撒上糯米粉,将绿色面团揉搓成熟,上劲后搓成直径约两厘米的滚圆长条,再用菜刀切成大小均等的段,揉搓成球。
准备好青团皮,阿恬开始团豆沙球。
有了第一个成品之后,小春和小杏按照模型也加入了进来。
红豆沙搀着蜂蜜的甜甜香气时不时的窜入鼻间,小杏忍不住吞了口口水,随后惊呆。
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