第157章(1 / 2)

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这样复杂的烤鸭,他们居然真的做下来了。

看着大家复杂的神色,星希明白这些军人小哥哥们在想什么,他当初学习做菜的时候也是这样的,看着那些繁复的菜肴在自己的手中重现,成就感简直难以言喻。

不过烤鸭进烤炉进行烤制了,而其他的准备却还没做完。

所以军人小哥哥正在内心感慨呢,星希就道,“接下来,我们还需要做荷叶饼,也就是面皮。”

葱丝黄瓜段这种直接切就好了,可以最后准备,甜面酱星希也是早就做好了直接拿出来就可以,而荷叶饼,却是要提前做好的,到时候等烤鸭熟了以后可以一并直接吃。

军人小哥哥们听到星希的话也立刻回过神来,随后就跟着小星主一起做起了荷叶饼。

荷叶饼的做法并不难,星希一遍动作一边讲解道,“首先,用沸水将面粉烫到六成熟,然后加入冷水,将面揉匀。”

揉面这个步骤军人小哥哥们早在叉烧包的时候就已经做过了,此时上手很是快速,不过一会儿,面团就已经揉好了。

“然后,将面团分成小块,擀成薄饼,注意,大约两毫米厚就可以。”

这个考验的也是手工操作,对于军人小哥哥们来说一点也不难。

“接下来,将薄饼的一面刷上油,将另一张面饼放置上去,然后放到平底锅上烙熟,再将两张薄饼分开,荷叶饼就做好了。”

星希一边说一遍动作,很快,两张细薄如纸,绵软洁白的荷叶饼就呈现在了军人小哥哥们的面前,相对于之前的擀面皮来说,烙饼显然对他们更有挑战性,因为这考验的是火候和时机的把握,不断有军人小哥哥们失败,或者焦糊或者夹生,但是也不断有军人小哥哥们坚持,很快,即使是失败的人也很快就烙出了合适好看的饼。

当然,失败品他们也没有浪费,全都进入了他

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