第81章（2 / 2）

当然，要格外注意的是，土豆丝切好后要过一遍清水，这样可以防止土豆丝氧化变黑，而且炒制的时候才不会粘锅，不然土豆淀粉会让土豆丝都粘在一起，甚至粘在锅底，这样炒起来麻烦不说，最重要的是还有可能炒不熟，这样就不好了。

所以过一遍清水是最简单方便的做法。

而玉米烙也是玉米一种常见的吃法了，用面粉、淀粉、鸡蛋、白糖和玉米粒充分搅拌均匀，然后起锅烧油，将搅拌好的玉米粒糊糊放在油锅中央摊平，慢慢煎熟，当然，为了保证玉米烙酥脆的口感，这一步还要再加一些油，直到将玉米粒没过为止，等到所有玉米粒都熟透之后，均匀的在做好的玉米上撒上白糖，玉米烙就做好了。

星希将玉米烙做好后就放到筛子里面进行控油，等到多余的油脂都控干之后，就切成三角形的小块给小太阳花灵和小啾崽尝试了。

小太阳花灵和小啾崽早就等不及了，之前炒土豆丝的时候还好，土豆丝虽然很香，他们也很想吃，但是这么久了，他们多多少少已经有一点免疫力，不至于十分着急了。

但是玉米烙的香气实在是太吸引小崽崽了。

所有的小崽崽都很喜欢吃甜食，而玉米烙的香味简直甜度加倍，油炸的香气和馥郁的甜香结合在一起，简直在吸引每个小崽崽的灵魂，以至于玉米烙刚切好，两个小崽崽就迫不及待的吃了起来，就连被烫到了，小太阳花灵都舍不得将嘴巴里面的玉米烙吐出来。

“好……好好次！”小太阳花灵被烫的口齿不清，却依旧在坚持着对玉米烙做出至高的评价。

小啾崽也是一样，只是或许因为能喷火的关系，小啾崽对于热度的抵抗力很高，即使直接吃刚出锅的玉米烙，小啾崽的口齿依旧清晰。

当然，口齿清晰不代表能顺利表达，一连串的“啾啾”声，星希就当做是小啾崽的赞美了。

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