第170章(2 / 2)
他掀开锅盖,鲜香浓郁的烟与热气瞬间扑面而来,是与鸡肉炖蘑菇完全不同的香味,可能是岩羊肉的味道。
切成小块的岩羊肉焯水过后就熟了大半,这会放在炖锅里煮了半天,处于软烂脱骨和劲道咬不动中间,自有一种口感。
最后把切碎的雪莲花瓣当成香菜末一样撒进去,加上雪莲花瓣陪衬,勺子一搅,让它们充分在炖锅里融合均匀,“搞定。”
热汤一激,雪莲的香顿时散了出来,肉汤多数偏油,像是鸡汤排骨汤,煮熟以后上面都会飘着一层厚厚的油。
但岩羊肉偏瘦,再加上有冰山雪莲调味,喝起来一点不油腻,入口鲜美,还有回甘,咽下去以后,口中还有着雪莲淡淡的清香。
这是一种很新鲜的肉汤口感。
楚云霁喝了小口尝味道,转而又往里捻了一把盐,炖汤一般都是在出锅之前加最好。
加了盐以后,直接把炖锅从火堆上拿下来挪到一边。
调好咸淡口,楚云霁迫不及待的盛了一小碗,肉、蘑菇还有雪莲都汇在一碗中,“阿渊!你好了没有,岩羊炖雪莲煮出锅了,快来趁热吃。”
炖汤都是热乎的时候好吃。
尤其是炖肉汤,有些肉汤凉了以后腥味明显,很影响对汤品本味的判断。
“阿渊?”楚云霁趴在冰洞前,掀开一条缝,“你应该好了对吧,我进来了哦。”
“我进来啦。”
“我一只脚已经迈进去……”
话没说完,门帘直接被掀开,楚云霁探索的脚步一顿,默默地收了回来,冲着楼渊嘿嘿一笑,双手举着托盘,“快来尝尝我炖的汤。”
似乎是刚洗过澡,楼渊的头发都还是湿的,看样子这次没有用速洗。
楼渊肩上搭着毛巾,他放下捻着毛巾擦头发的手,从楚云霁手中接过炖
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