第198章（2 / 2）

陆湛朝他笑笑：“对，真聪明。”

白玉璃脸蛋一红，这有啥聪明的，他知道是因为听陆湛说过呀。

大家都习惯俩老板黏糊的相处模式了，站在灶房都自动免疫了。

平时他们菜做得好都没听老板夸过一句，哄小老板倒是一套一套的，啧啧，真是好男人呐。

钱进恍然大悟：“我还以为是用来做大馒头呢。”

冯宣无语地翻了个白眼：“做一大箩筐的馒头，能把你撑死。”

“闭嘴，关你啥事啊。”啧，这小子怎么这么讨打呢，要不是知道他是冯家的少爷，怕揍了要赔钱，他真想上去踹几脚。

陆湛：“认真学，过两日咱们得靠这两样东西打翻身仗。”

他一提醒，大家也不敢不当回事了。

程玉最专心，看得目不转睛的，不但记住了陆湛放调料的顺序，还注意观察了手法和烤盘上牛排的熟度，还发现这牛肉不能切太薄，得有一定的厚度。

“老板，这个不用全烤熟吗？”程玉好学地问。

烤盘上已经传来阵阵香气，众人狠狠吸了一口气，好独特的感觉啊。

“分为一，三，五，七的程度，还有全熟的，根据客人的口味来。不

过烤得太老会影响口感，大多的人相对会喜欢五分熟，这种程度既保留了牛排的嫩滑的同时也最大限度的锁住了内里的汁液。”

大家听得认真，陆湛教了如何分辨熟度，这不是难事，比之前学的菜简单。

就老板之前打脸那两个找茬的人时做的菜，他们食肆现在也只有三个人会做。

这个牛排已经算简单了，就是不知道吃进嘴里是啥感觉？

“好香啊，可以试吃了嘛？”白玉璃深深地嗅了一下，好好闻。

“可以了，我给你切好。”陆湛说

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