第196（2 / 2）

“对对对！就是那个，好久都没吃过了。”

在他们家乡叫麻通，好像别的地方也有叫做麻枣的，制作时放的糖是麦芽糖，清甜不腻，外头裹满了芝麻，咬下去酥酥脆脆的，小时候最喜欢了。

穆奚只知道是用糯米粉做的，具体配方并不清楚。

“改天试试，没做过不一定能成功。”

赵叶青点头，吃完了手里的芝麻糖饼，穆奚做的菜也出锅了。

上次杀鸡做风干鸡，去掉了爪子和内脏，内脏都做成了酸辣鸡杂，还剩下了二十来个鸡爪子。

穆奚把鸡爪去掉了外头的老皮，剪掉了指甲，焯水煮了半个小时。

热油锅里加上了配菜，白菜、莴笋、土豆、胡萝卜、豆皮最后把炖的有些耙软的鸡爪加进来，淋上黄焖酱汁盖盖炖煮。

锅里有了酱汁和白菜，一点水都不用加，盖盖没一会水分都稀释出来，甜甜的菜汁变成了汤，将配菜煮熟，再将本就软乎了的鸡爪炖的更加软烂。

这会炖好了，一揭开锅盖，香气瞬间就在厨房里散开，穆奚把里头的酱汁大火收浓稠，最后撒上了香菜葱花和一把芝麻。

黄焖鸡爪煲在赵叶青的心里是能碾压黄焖鸡的存在，她端起一大碗饭，筷子直直冲的鸡爪下手。

筷子尖夹起鸡爪的瞬间就陷了进去，她眼睛一亮，仿佛已经猜到了这软烂的鸡爪该有多么好吃。

鸡爪表面裹着浓稠的酱汁，放在米饭上面停了一会，让多余的酱汁浸入米饭里头，再把鸡爪整个送入口中。

土鸡的鸡爪没有很大，整个前端放进嘴里轻轻一抿，肉质软烂脱骨，胶质感十足到黏住了她的嘴唇。

快速吐掉嘴里的骨头，赵叶青又把刚才被酱汁浸润的米饭扒拉进嘴里。

嘴上的咀嚼的动作没停，心里早已发出无数声舒服的喟叹。

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