第100（2 / 2）

窗外雨打芭蕉，发出密集的声响，因为今日要给游神医做饭，而且还是神医的师侄来做，厨子们都打起了十二分的精神。

游神医的医术如此了得

，他的师侄应该也是什么神厨吧？

不说其他，只说从这位姑娘手上学到一两样游神医爱吃的菜，以后不就跟运来客栈一样，可以做他们自己的招牌了？

一见她回来，客栈后厨的厨子就都搓着手，满面笑容地凑上前来。

“意姑娘，鸡肉都剁好了。”

“辛苦了。”

陈松意穿上围裙，来到灶台前，接手了后面的工作。

后厨的厨子们都忍不住围了过来。

陈松意没有要他们避开。

她今日要做的几样菜，第一道是鸡肉丸子。

剁碎的鸡肉加上老豆腐拌匀，再加料酒、胡椒等调味，摔打后用勺子挖成球，在沸水中煮熟后捞起，放入锅中，倒上独门酱汁煮至沸腾，大火收汁出锅。

第二道是松鼠桂鱼。

现捞现杀的鳜鱼去头去骨，鱼肉片到只有尾部相连，然后改花刀，沾上调好的面糊下锅炸，炸得金黄有形，再装盘淋上酸甜的酱汁。

第三样是卤味，这个比前两个麻烦，一大早她就用猪皮、鸡架跟猪骨熬煮高汤，用来调制卤汁。

做好之后，再把处理好的几个猪蹄髈焯水，放进用高汤、酱油、糖浆跟香料制成的卤汁里，在漕帮足足卤制了一上午。

鸡肉丸子跟松鼠桂鱼出锅的时候，那一锅卤味正好从船坞抬过来。

挡不住的浓郁香气将路人都吸引了过来。

本就时近正午，而且又一直下雨，所有人都饿得比平时快。

看着这一大锅被抬进后厨，所有人都伸长了脖子，眼睛都要掉进锅的缝隙里：

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