第223（1 / 1）

杜玲看着大儿子，那是满脸的放心。只是当她把目光，看向躺在床上，半眯着眼，脸上盖着一本小人书的苏元铁，杜玲就忍不住再次忧虑起来。她尝试着缓和语气，“元铁啊，这次去见你奶奶爷爷家，你可千万收着脾气。你奶你爷要是不小心提到了……你的脚，你也别生气。他们也是 三伯娘上门来了眼看日子转瞬即逝，今天，也正是苏三阳出院的日子。这些日子来，老苏家一群人，忙得脚不沾地。平时不仅要上工，还要照顾苏三阳，本来苏清风有时间，但是苏清风这段时间，也被拉去复工上班了。所以一时之间家里面人手紧张。但是对于苏家人来说，这种忙碌，可以说是痛并快乐的。苏清风这段时间，也在踅摸菜谱。苏三阳住在胶东，所以口味上，一般都偏向鲁菜，苏清风这些日子里，晚上的时候，一般都是练习几道鲁菜。除了之前最拿手的九转大肠外，他还根据时令，学会了清热败火的绿豆南瓜羹、萝卜丝饼和有名的青岛炸酱面。苏清风因为是国营饭店主厨的原因，刚好今天剩下了一块牛肉，饭店里几人分了分，大家都喜滋滋、悄咪咪地提了块牛肉往家里走。苏清风则是盘算着牛肉能做什么菜，思绪飞转间，他最终敲定了牛肉的最终去向——黄焖牛肉。黄焖牛肉这做法，在这个年代，如果不是国营饭店里，还是很少人做的。只因为其中的一个步骤就是，上“浆”穿衣，再就是下油锅炸黄。最后才是所谓烧、焖。尤其是其中的香料和酱汁，都十分考验厨师的基本功。苏清风大略一想，脑海中已经出现了一番步骤。大概就是，香油烧热，下入八角、葱段、姜末、蒜末煸香，还要加入绍酒、高汤、酱油。说实话，高汤虽然有点难弄，但是可以用荷包蛋煮水，煮出类似的高汤。但是绍酒……也就是绍兴出名的黄酒，想要在黑省红岗镇这个小地方买到，那几乎是一件不可能的事情。现在还是73年，还没到开放的时候呢。不过好在……苏清风钻入一个无人的地方，出来的时候手上提了个酒坛子

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