025麻糖（2 / 2）

1将芝麻淘洗干净，在炒锅中炒干水分，炒熟，搓皮，成熟芝麻仁。

2将糯米淘洗干净，在炒锅中炒至爆花成糯米花。

3熬糖：白砂糖、适量水、饴糖熬制，温度到140—150c时倒在台上冷却。

4拌麻：芝麻置于锅中炒制，将拉白的糖坯放入，加入桂花、香精，搅拌均匀。

5将熟芝麻仁、糯米花倒入糖浆中，拌匀，倒入铜或不锈钢板上，揉搓拍成宽10厘宽10厘米、厚5厘米的长条，用薄刀切成梳子薄片即成。

6冷却、成型：冷却适中，自然成型。

7切片整形：切片后冷却，及时整形，以便包装。

麻糖以香、甜、薄、脆、白的独特风味闻名于世，博得消费者的赞美。甘甜可口，营养丰富，含有蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有润燥、暖肺、养胃等功效。色泽淡雅，酥脆香甜，口感细腻，风味独特。

麻糖是湖北驰名的三大特产之一，传说孝感麻糖还曾是御用贡品来着。

吃着甜脆可口的麻糖，听着媳妇儿活灵活现的讲诉，许国强唇角飞扬，满心的喜悦自豪压都压不住。这么好的媳妇儿，是他的呢！

“真该让那帮子眼皮子浅的看看弟妹这手艺，看还好意思说咱们十指不沾阳春水不！”梁红梅最是个跟红顶白的，只要哪里有利可图哪里就有她矫健的身姿。

一大早儿的跟着忙活到现在，可不就为了在淑惠跟前儿刷好感？只要淑惠能带着她一起发家致富，梁红梅表示放下身段儿什么的完全没有问题！

“这糖又甜又脆，比商店里卖的还要好上一些，弟妹你是咋做的？也教教嫂子，以后你俩侄子犯馋的时候嫂子也好答对他们。”梁红梅状似无意的问，耳朵却竖的高高的等着淑惠回答。

曾经的御用贡品啊，那可是皇帝老子享受的物件儿！

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