第305章吃点好的吧（1 / 1）

夏末秋初，不少菜都开始丰收。其中就包括豆角。这玩意产量倒是洗人。哪怕是单人床那么大块地儿。也够一家三口从早到晚吃的。但这东西烦人就烦人在。它真的是长太多了！稍微种多点，这个季节就跑不了豆角烧万物。凉拌啊干煸啊炒土豆啊，甚至裹上面糊烧汤！活生生吃到吐！所以某俩产豆角大省近来一听到对方有风吹草动。就火速装上几车豆角给兄弟省送去。救灾啊！既救对方，也救自己！战斗民族本身不种这玩意，莱昂暂时还没学到搭架子。后勤部弄来的这一车，还是上次卖白菜粉条的老板给进的。唐磊一看这数目就懂了。先留了一部分做了几次豆角炒肉沫，又凉拌蘸了几次麻酱。吃腻了后甚至还腌了几瓶酸豆角。做法比腌那几样东北酸菜还简单。切碎了放进矿泉水瓶，一勺盐加满水。几天就成了微黄色，肉乎乎的很嫩，还能保持那点脆脆的口感。拿来炒了几次肉沫，终于也是吃腻了。于是唐磊大手一挥，把剩下的豆角，都丢去晒干！这豆角，新鲜的时候主打就是一个脆嫩生甜。当然，不是指生吃。生吃虽然不一定会送人进医院，但上吐下泻的免不了的。而等晒成了干豆角，这东西就韧起来了，还有种浓郁，略带清苦的菜香味儿。保存好能放个一年，挺适合干冷的时候烧肉吃。和冬天的白菜有的一拼。光这俩菜轮着来，能制霸餐桌一整年。西伯利亚的土豆也没好哪儿去。唐磊除了把豆角晒了，还顺便弄了梅干菜。这俩虽然都要晒，步骤倒是反着来。豆角是先煮。一锅水加上盐，焯水三分钟，豆角就软了，颜色更是鲜嫩翠绿。再挂到有阳光的地方，狠狠晒上几天。晒到鲜绿变成了深绿发黑，豆角脆脆的一折就断的时候。就晒好了。梅干菜则要先晒。这东西也叫梅菜，但实际上，并不是指某一种新鲜蔬菜。所谓梅菜，只是指加工制好后的各种干菜，只要是水分少的都能做。唐磊这次就选了芥菜。先直接上外头晒了两天，脱了水分，再放进开水里小烫一分钟。这一烫是万万不能烫熟

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址！