第205章有话好说别不给吃（1 / 1）

热锅大油，炸起满后厨的焦香！唐磊开了中小火，慢慢炸到葱姜都焦黄如纸片了，才捞起来。再换猛火，倒入不管是辣酱还是辣子都少不了的——芝麻！这东西是真的香，平时做面食唐磊也喜欢撒上点。叶莲娜还莫名的喜欢把有芝麻那块留到最后细品。据她说，发呆的时候用舌头一颗颗把芝麻从面皮上“抠”下来，还挺解压的。还能有效延长干饭时间！现在这一袋生芝麻往锅里一炸，都浮在了油上头。衬的一锅油喷香！唐磊一边翻炸，一边嘀咕。“真是，我怎么把这好东西给忘了。”“回头还能再做点麻酱，麻盐……”麻盐裹花卷，还有芝麻糖馅儿的三角包，也香得很啊！这边芝麻炸熟，稍微凉下温度。唐磊端来之前放辣椒面和孜然的大盆，一手提起锅。“都离远点哈！”说着，他手腕一转！一锅滚烫喷香的油立刻浇上了辣椒面！又是一声“滋啦——”油香辛辣滚到一起，红油上头还飘着芝麻，光看着就叫人鼻尖冒汗！趁着热，唐磊又舀起一勺麦芽糖浆，盐，白糖，混进去豁楞两下，给这盆红油辣子增鲜提香。“不错不错。”唐磊瞅了瞅。就这么炸出来的辣子其实有点橘红。想要做到国内饭馆里那种红的发黑的，一般还得加点辣椒红色素。但在这，就没这么高要求了。唐磊这边把辣油做好，另一边，几人洗的豆皮也弄好了。他上手摸了摸，洗后又风干的豆皮又薄又韧，正适合磨牙吃着玩。再摊进大盆里，把冷凉了的辣油豁楞豁楞，搅的底下没融合的辣椒粉浮起来，浇上豆皮。接下来，就是不停的翻拌均匀，让辣油浸入豆皮了。这没啥技术含量，唐磊干脆交给其他几人，自己准备架锅再弄点辣油。就算不吃辣片，红油辣子也有的是好吃的地方。凉拌小黄瓜，调面条什么的……刚架上锅，唐磊忽然感觉不对。怎么后头没干活的动静了呢？再一扭头……“拌匀了吗你们！就吃起来了！”“好歹等进进味儿啊！”“咋这么不讲究呢！”老六正从大盆里偷起一张豆皮，卷卷蘸着辣油，吃的鼻子额头

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