第120章(2 / 2)
一般来讲,用拇指和食指掐,拇指虎口肌肉能感受到比较软的时候,基本上就是一分熟;拇指跟中指掐的能感受到软度时候基本上就是三分熟;拇指和无名指掐到软度的时候那就是五
分熟,以此类推。
萧鸣本人的口味比较符合东方人,比较青睐七分熟,不过里脊肉比较嫩,因此这次就煎了五分熟,而腰外脊的肉纤维粗一些,就煎了七分熟。
香煎牛排没有其他多余的酱料,简单放了点蔬菜点缀便可,突出的是牛排的原汁原味,蜜汁牛排则需要简单调个料汁。
锅中剩下的牛油加入一点点黄油,炒香洋葱后倒入红酒味的营养液,按理还要放点牛肉精,不过萧鸣没有,因此只能略过这个步骤。
熬制黏稠,关火,过滤出洋葱碎,最后加入蜂蜜充分混合,蜜汁酱料做好,淋在微微放凉的牛排上,点缀好蔬菜,到此,四份牛排大功告成。
香气缭绕的小厨房,牛肉香气十分霸道醇厚,丝丝缕缕顺着门口的缝隙一点点飘散,终于顺利飘到了忙得热火朝天的众虫鼻子。
手里的自然植物顿时不香了。
“什么味道?”
“好香啊,谁在烤肉吗?”
“真香,后厨又弄什么新花样了?”
“什么后厨,那帮半吊子能搞出来这?肯定是萧鸣阁下。”
“哎,长官可真有福气,这个月都第五回 了吧。”
“可不是,雄主陪着,美食吃着,美景看着,我要是什么时候能过上长官这生活,就直接躺平了。”
众虫耸耸鼻子,深吸一口气企图把空气中弥漫的香味全部吸入鼻子,不一会儿便有虫兴冲冲道:“好东西,真是好东西,能量丰富到一缕香气都让我的虫核有反应了。”
“就冲这香气,这肉肯定不得s级?”
“怕
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