第88节（1 / 2）

做面

桂花婶子和冬梅婶子虽然既佩服小亦知青，但她们两个都是活了几十年的老婶子了，可不能被小亦知青一个小闺女比了下去。

她们两个一人拿了一个面团子开擀，亦清清在旁边指导，哪里还需要多擀一会儿，什么姿势比较省力，一点点的教。

这么一个夹心面皮擀好，就差不多摸到门道了。

接下来就是她们三个人通力合作，亦清清偶尔把控一下质量，一起把剩下的夹心面皮都擀好了。

“这裹裹面可真废人，一家人做做正好，做这么多人的，比下地还累！”冬梅婶子和桂花婶子都擀出了汗。

亦清清鼻子上也冒了点薄汗。

“可不是，不过能用高粱面就做出面条，太划得来了，小亦知青，接下来怎么做？”冬梅婶子对于能学到这种既省粮食，又好吃的做面手法还是很感兴趣的，累点也值，这么些面皮擀下来，她们已经完全掌握了精华。

“接下来就轻松了，几张夹心面皮铺开迭在一起，用大刀切成细条就能煮了。”

亦清清说道。

她示范着先切了半扇面皮，桂花婶子和冬梅婶子就明白了。

孙来娣劈柴的时候总也忍不住往这边瞧，还真做出来面条啦？

“你去屋后的地里摘点菜叶子来！”桂花婶子看见她东看西看的，柴也劈的差不多了，便支使她去食堂后边的地里摘点葱来，到时候煮面放点更香也更好看。

那片地不大，就是队里种这个时候做饭用的调料的，葱姜蒜都种过。

这面的味道上亦清清就不打算再发挥了，主要是调料有限，而且这么多人吃，调味要用的东西更多，也就懒得费力了。

其实只要放些盐，有点咸味，再撒点葱花增香，也就差不多了，还原食材最本真的滋味，而且清淡的面汤大家喝起

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