第86节（2 / 2）

幸好她准备充分。

有面粉和醋。

安宁趁着没人注意，将面粉倒进了装猪大肠的盆儿里。

使劲儿揉搓。

一遍又一遍，将里头的肠，清洗的干干净净的，再用醋洗一遍。

到这个时候，其实已经没有腥臭味了。

安宁端着清洗好的大肠进厨房。

她这才发现，大队长家里的土灶，是有两口铁锅的。

见安宁进来了，看着自家的铁锅，金爱菊连忙解释，“这两口锅，都是大勇给我扛过来的，说是花了二十张工业券。”

“一口大铁锅是得十张工业券，太难存了。”安宁对此深有体会。

“可不是！要不是大勇在肉联厂上班，认识的朋友多，我这儿能有一口锅都不错了。”金爱菊叹了口气。

她男人是大队长，又有这么个贴自己的表弟。

这日子，才比别人好过一些。

不然，和村里大部分人一样，也得勒紧裤腰带过日子才行。

“婶婶，旁边那口锅，您用吗？”

安宁问。

“不用，不用，你要炒大肠是吧？我给你烧火。”金爱菊很体贴的开口。

“那行！麻烦您了。”

有金爱菊烧火，安宁往洗干净的大锅里，倒了一锅水，猪下水全部下锅焯水。

等水开，将下水全捞起来，又清洗，这是第一遍。

第二遍才是卤。

安宁往锅里倒了点油，放点糖，再放一锅水，葱姜蒜以及卤料一样样的下。

最后才是猪下水。

金爱菊头一次见人这么处理猪下水的，犹豫了一下，还是没忍住问：“安宁，你这做大肠的法子，我咋没见过？”

安宁随口道：“前些日子，去

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