我在年代文里摆摊第18节（2 / 2）

宋梨没再理?会她，进厨房把食材收拾了。

猪瘦肉切成细丝，加入葱姜丝，淀粉，生?抽腌制，这样处理?过的肉丝会很嫩。

另外就是青皮茄子洗干净切成小块，拌上薄薄一层面粉，加入少量食盐，十?三香。

再切一点葱花，姜片，洗一小簸箕青菜备用。

锅中倒油，烧热，让油在锅底晕染均匀，把裹上了面粉的茄子放进入，煎得两面金黄，那种面粉跟茄子肉混合在一起的焦香清甜很快就诱惑得人口?水不住分泌！

煎好的茄子装盘，再锅中倒油，热锅凉油把猪肉丝滑熟，立即加入开水，水开后下煎好的茄子块，再下入面条。

大火将煎茄子的味道煮得深入到每一根面条之中，肉丝也翻滚在汤里，三分钟后放入青菜，十?秒后熄火。

一大锅汤色浓郁粘稠，喷香可口?的煎茄子面就出?锅啦！

夹一筷子煎好的茄子放到嘴巴里，入口?即化，又?能隐约尝到先前煎出?来的焦香，里面的茄子嫩嫩的，舌头一碰就软了，配上一口?爽滑的面条，青嫩的菜叶，吸溜一口?面条汤，真是太爽了！

宋老太本身饥肠辘辘，原本想着一定要好好地讽刺一番老大家只给自?己吃面条的恶劣行为，却在宋梨煎茄子的时候就把自?己原本的打算忘得干干净净！

等她拿了筷子吃了一口?煎茄子面时，心?里都是震惊的！怎么会有这么好吃的面条呀！香得人骨头都酥掉了！

中午宋耀国?跟宋河都不在家，他们三个女同志，一人干了两碗面条，都吃得饱饱的，身心?舒畅，都是满足！

宋老太都不记得自?己多?久没有这样舒坦过了，人活着岂不是不就是为了舒坦？身体舒坦或者?心?里舒坦。

可她……此时吃得太多?，有些晕碳水了，脑子昏昏的，竟然?觉得自?

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