大佬,这个婚我不离了[年代]第151节(2 / 2)
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方橙晚上做了很多?菜,方梨喜欢粤菜,想着她回瑞城就吃不到了,所以一桌子全都是粤菜。
下午方橙特意去的菜市场,买了好几个熟菜。
菜市场有个广州佬,卖各种鸡肉,方橙买了一腿豉油皇鸡,让他帮忙切好。
又去了一个潮州婶那?里,买了一斤潮州大鱼丸,准备用来煮汤。鱼丸买得有点多?,数了十颗出来煮汤,剩下的放到冷冻层,想吃就能吃。
既然是要?给方梨做粤菜全席,自然也不能少了东江菜。方橙拎着一堆东西?,又去了一个东江熟食店,买了梅菜扣肉和东江酿豆腐。
方橙数了数,有三菜一汤了,还?不够,又做了一个姜葱牛百叶,一个炒田螺,还?有一个清炒时?蔬解解腻。
食材全都是在菜市场新鲜买回来的,这年头商业化不发?达,冷链食品少,食材都是从附近的乡下送来的,特别新鲜。
方橙去的晚,田螺就只剩这一碗,只能过个嘴瘾。
方橙特意买了已经抓回来浸泡三天的田螺,盛长沣把每一个都刷的干干净净,剪去螺蒂,洗好了捞起来放到盆子里给方橙备着。
豆豉、蒜头、紫苏叶切好捣成茸,热锅下油,把捣好的配料爆香,舀到碗里先放着。
再重新倒油,锅热后倒入田螺,淋入搅匀的盐水,盖上盖子焖三分钟,把爆了香的茸料放到锅里,翻炒透,再加盖焖三分钟,翻炒一遍,就出锅了。
方橙自己也很久没吃过田螺了,馋得不得了。
螺汁豉香,姜葱牛百叶入口爽脆,味鲜清香,盛意还?不会吃,但盛夏一顿饭,都撅着小嘴,在“嘶嘶嘶”地吸田螺,方梨也吃得美滋滋的。
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次日,盛长沣载着方橙,和她一起把方梨送到车站。
方梨带了一个小
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