临安城美食录第9节（2 / 2）

作者有话要说：

小孟：想老婆

第13章 南湖挑菜

中和节这天，林稚起了个大早，把提前备好的谷物和瓜果种子装进青色荷包。

一共炮制了五六个，一个送给沈小七，一个送给胡大郎，一个送给赵二娘，剩下的几个……看见眼熟的就送了吧。

本朝人过中和节，多以这种装满谷物种子荷包互相馈送，祝福对方多子多福。

林稚没有“多子”这方面的想法，讨个“多福”也是好的。当然，他最想要的还是多钱。

赵二娘到底是个女郎，心思细腻，早有准备，收到以后也回赠给他一个；沈小七没心没肺惯了，明显没把这件事放在心上，一个劲儿地不好意思“明年一定给阿郎补上”；真正让林稚感到意外的是胡大郎，竟也送给他一个荷包，一问，居然还是自己亲手缝制的。

林稚想象了一下，虎背熊腰的胡大郎捏着一根细细的绣花针在灯下苦绣，成功把自己逗笑了，真是人不可貌相！

除了互送荷包，人们到了中和节这天还会吃凉粉。

今日林稚早起，就是为了做凉粉。

木薯洗净，刮皮，磨碎，加水沉淀，滤出木薯淀粉，加水搅匀后放锅子里小火慢煮，边煮边搅，直到粘稠为止，出锅冷却后即成凉粉。

冷却后的凉粉呈现半透明玛瑙色，弹性十足，口感软糯，用米醋和香油拌一拌，再撒一小把芫荽，就是一道清香可口的小食。

这样一小碗凉粉要五文钱，因为是节日食品，倒也卖得不错。

到了早市摊位，沈小七挑着担子去送外卖，攒动的人群里，林稚突然瞥见一片绯红的衣角——孟琼舟也来买凉粉了。

林稚笑问：“郎君要辣的还是不辣的？”多种口味多种选择，他特意准备了加辣和不加辣两种口味。

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