第46节(2 / 2)
这地方很少吃羊肉,但是冬天的时候,尤其是腊月这会儿,却是个例外。
面里的羊肉,不是切成片的那种,而是一大块,用干净的稻草扎住了炖烂,不会放什么糖进去,只放酱油和调味料,像是卤
肉,但是又不像。
大面其实就是一大碗的手擀面,切得细细的面条,放一勺子的面汤,撒上葱花,放进去一大块羊肉,这就是这个时候,这个时代的羊肉大面。
这是自己家吃的东西,故而一大碗面里头,放了两大块羊肉!
除了这碗热气腾腾的羊肉大面,还有一碟凉拌白菜丝,一碟猪油渣炒咸菜丝。
更有糖蒜、牛肉辣椒酱,用来佐餐最合适了。
温润没有上炕,他是坐在地上的椅子上的,看到东西送进来了,马上就张罗了一下:“先吃饭,吃饭完,后头烧了热水,先洗个澡,换一身衣服,时间既然还富裕,那就准备好了再聊。”
王珺本来一肚子话,一下子的问题,但是在这好吃的面前,也都说不出来,问不出口了。
“对,先吃饭,先吃饱了,洗个热水澡,舒舒服服的,躺在炕上聊天都成!”翠花婶子也道:“趁热吃!”
三个人肚子早就咕噜噜的叫唤上了。
在军中,除非打了胜仗,否则是没有肉吃的,有那也是主战兵种或者是当官的和管事的,有那个资格吃点荤腥。
再说了,军中的大灶,那是什么做法?
不管是什么菜,什么肉,一律切碎了往锅里头丢,加上水,放上盐,这就是大锅菜了。
最常见的就是大白菜,去了外面的烂叶子,洗都不用洗,直接切了就往锅里头丢,放点水,加点盐,烧开一注香的时间,就可以盛出来吃了。
油水?
一个大锅里头能放巴掌大的一块肉,就不错了。
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