第117节(2 / 2)
最后,夏烈找了一个瓶子,装了一瓶子的酒,三人带着一瓶子酒回去了。
一到家,楚爷爷就高兴的喊家里的佣人,让他们拿三个酒杯上来。
这样的果酒,自然是要用玻璃酒杯来装菜漂亮。
试想一下,透明的玻璃酒杯里盛放着鲜艳如玛瑙的酒液,随着灯光,酒液晃动,光是想象就觉得十分的美丽。
三人在位置上坐下,每人的酒杯里都倒上一杯樱桃酒。
此时锅里的火锅汤底已经逐渐沸腾了起来,厨房将吃火锅的一应配菜端上来,其中被切得轻薄如纸的羊肉是重中之重。
羊肉今天胡家人送来的时候正新鲜着,是刚宰的羊,上边的血都还是热的。
之后放在冷藏室里冻紧,再切成薄皮,现在拿出来,被外边的热空气一激,冻紧的血液融化,肉片上带着丝丝的血丝。
这样的羊肉放进已经翻滚的火锅里一涮,不过两秒的时间捞起来,这时候红白的肉已经变成了白色,散发着腾腾的热气。
吃火锅,自然是要有蘸碟的。
夏烈做的带辣椒的蘸碟,里边放着厚厚的一勺花生碎和芝麻,还有切成颗粒的折耳根。
此时涮好的羊肉往蘸碟里一裹,肉上裹着花生碎和芝麻,里边再裹着蘸碟里的折耳根,就这么鼓囊囊的一团肉往嘴里一塞。
舌尖先尝到了火锅底料本身的味道,那是鲜香麻辣的味道,而后就是羊肉的鲜嫩和醇香了。
胡勇家的羊肉今年喂夏烈家的草喂得足够多,羊肉的味道真的是好极了,你吃到嘴里没有半点羊肉的腥膻味,只有纯粹的嫩和香。
这肉真的太嫩太香了,你细品之下,甚至还有一股淡淡的清甜,被火锅香辣的味道一激,那股鲜嫩,真的有种在舌尖融化开来的感觉。
再配上越嚼越香的折耳根,夏烈只能
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