作精白富美在七零被兵哥哥宠麻了第242节(2 / 2)
基本上,他们厂子出新产品,配方都是苏晚晚先配好,先做一品样品出来,样品做出来了,就让后边的人跟着这个配方的比例跟着做就是。
所以今天,苏晚晚在这,得把月饼的配方,和新推出来的两种糕点配方给弄出来。
除了这些,之前厂子有的绿豆糕,红豆糕,枣泥糕这些也不能断货。
到过节的时候,什么糕点都有人买的,各人喜欢不一样。
好在,芋头,红枣这些,厂子里收了不少,随时可以做。
要说难的,就是用来做莲蓉的莲子,还有五仁火腿的要稍微困难一些。
火腿要自己弄,再加上各种果仁,才能做成馅。
至于莲子这东西,这时候不是每家每户都种的,要去远一些地方买货,买回来,可能价格也稍贵。
不过,既然决定要做这些东西,也不能怕麻烦。
王建平说知道南方有一个地方的人种了很多这些东西,可以去拉货回来。
他让黑子带人去收货,顶多是三天的时间,就可以回来了。
其他的东西,都是厂子里的人可以自己做出来,虽然麻烦点,但是有活儿干,大家都乐意。
苏晚晚在这边待了大半天,做出了月饼馅。
月饼馅要求的东西多,也比较繁琐,苏晚晚让人先慢慢试,她带着其他人亲自做糕点。
其实,做糕点很简单,只要配方的比例对了,揉均匀,最后用模型一个个的压出来就行。
比如绿豆糕,主要的原料就是绿豆,白砂糖,面粉。
这时候,别的绿豆糕也大都是这么做的,味道说不上好,也说不上不好。
不过,苏晚晚的糕点,里边放了一些灵泉水,加上蜂蜜,以及别的商家舍不得放的一些配料,这样七七八八的加起来,自然味道要好的多。
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