第577节（2 / 2）

虽然后者看似更高大上一些，但实际上在现实里，几乎百分百的餐厅老板都是为了前者。

而且说实话~即便这些人选择了前者，可实际上他们也一样在讲华夏的餐饮文化带往全世界。

一味的去追求所谓的正宗~其实在陈理看来没多大必要。

呃~这话可不是在说正宗不好啊！而是根据实际情况可以做一些调整。

毕竟如果真要一味的追求所谓的正宗，那华夏这几千年从老祖宗那边传下来的东西，根本不可能有那么

多。

实际上~正是因为在这几千年的岁月长河中，不断有人创新~为饮食文化带来各种各样的变化，才有了如今华夏那么璀璨的饮食文化。

是的~虽然总有人鼓吹华夏菜不如法国菜云云，但是在陈理看来，这种说法纯粹就是扯犊子。

因为真要谈论这个问题，首先就必须要知道一个问题，那就是绝大多数人都会选择本国菜。

就如同在华夏人眼里，华夏菜绝对是天上地下，举世无双。

任凭你什么西方宫廷菜系~拿到华夏来，一个路边的苍蝇馆子就能给你秒杀了。

唔~这就是前世陈理产生过的想法。

因为在那时候的他看来，西方人非常不擅长烹饪，一天天的就知道研究摆盘和一些花里胡哨可以让食物价格翻倍的东西。

之所以会产生这样的想法，一是陈理本就是华夏人，从小到大吃的华夏菜，喝的是华夏水。

且不说饮食文化本身的问题，但就一个民族荣誉感就不可能让他承认西餐会比华夏菜好。

其实~就饮食文化本身而言，陈理从小到大吃的基本都是华夏菜，他自然会选择华夏菜。

可实际上呢？因为陈理是川省人，所以他其实接触更多的就是川菜。

如果

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