第117节（2 / 2）

所以百姓们对于吃牛羊肉的渴望，如今已经又恢复到从前的状态。

“疫病”过后，大大小小的牧场都有损失，方念真的牧场只有一头牛病了，还救回来了，就算是捡了个大便宜了。

牛的数量少了，牛肉的价格就上去了。

别说饭馆了，就

连高门贵户想吃牛肉，如今都不多买了，也没什么特别的原因，就是因为太贵了！

牛肉的价格竟然翻了一倍有余，这个时候，方念真的店自有牧场的优势就凸显出来了。

若不是方念真自己有牧场，只怕她也供不起牛肉的菜品了。

按理说，方念真的菜品也应该跟着涨价，不过她权衡了一下，在涨价和走量之间，还是选择了走量和保名声。

“方记牛肉不涨价”的名声就这样打了出去。

还涌来了许多贵户家的采买侍从，问方记能不能卖生牛肉，这自然是不行的，那不就是真的亏了吗？

“生牛肉我们是不能卖的，我们牧场的牛肉都要紧着店里来，每日店里还不够用呢。不过客官，您可以直接买咱们店的牛肉制品，这两日，手打牛肉丸也要回归了，那个可好吃的紧呢。”

侍从犹豫了一下，方记的牛肉菜品是还不错，老爷夫人要吃牛肉，那应该直接买外面做好的也行吧？

如此，方记的生意竟然又火爆了起来。

一直到八月，方念真算是赚了个盆满钵满。

小五传回信来说，京城那边的店也已经开业了，生意还不错，不过品类太单一了，估计还是要到秋冬才能开始发力。

方念真回信要他别着急，现在主要是保本，每日不亏就好。

八月初，方念真接到了葡萄园的口信，那边的谭李说园子里已经有了些早熟的品种，来问方念真是摘下送来城里，还是方念真去现场

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