第109节（2 / 2）

烤豆角，方念真则是特意嘱咐了负责烤串的师傅，一定要烤熟。

“宁愿烤焦了，都不能不熟，豆角半生不熟的，是会吃出事的。”

这烤豆角刷的是甜辣酱，而不是撒辣椒面，滋味儿很足。

接下来，就是大家又期待又嫌弃的“烤辣椒”和“烤大蒜”了。

如今，新云州的辣椒品种已经不止是只有一个手指大的朝天椒了，绿色的辣妹子辣椒，这里也有了，只是个头还是不大。

方念真拿来烤的就是这个品种，先把辣椒两面都烤软，然后刷上甜辣酱，再撒上烧烤料。

“嚯，掌柜的，您这是往辣椒上面撒‘辣椒面’啊？”

只有平时爱吃辣的人尝了尝烤辣椒，他们都觉得不错，和炒辣椒味道相似，只不过更软一些。

至于烤大蒜，则是直接连皮烤的，待到烤熟的时候，皮都有了裂口了，用筷子一剥，蒜皮就掉了。

参加试菜的每个店员都被分到了一瓣。

小五皱着眉头咧着嘴，把烤熟的蒜送到口中。

结果他稍微一抿，这蒜就化了，化了？！

仔细一尝，几乎吃不出一点蒜的生辣味，反而软软糯糯的。

“还真不难吃哈！”

“蒜烤熟了居然是这个味儿？”

“真是想不到！”

作者有话说：

营养液，冲鸭！今晚0点前还有二更合一。

（宝子们来东北旅游的时候，记得尝一尝东北的烧烤呀，花样很多的，我文里受时代影响，花样很少啦。尤其是锦州市的烧烤！真的很有风味，超级好吃，非物质文化遗产呢！）

第95章 烤大枣和炼乳小馒头

至于烤红枣, 则是属于一道甜品了。

其实若是炸红枣会更好吃

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