第62节(2 / 2)
小孩们呼呼啦一下子全部跑走,院门口恢复平静。
颜烟拿棍子逗知了猴玩儿,白白等小孩们走掉,才从院里钻出来,趴在树荫,吐着舌头,瞅着颜烟和她的知了猴。
瞅了会儿,白白把下巴搁在前爪上,等开饭。
为了等待这道东坡肘子,忙到一点钟,终于吃上午饭。
不锈钢盘里,盛放一个大肘子,肉肘子足有柚子大小,颜色红亮鲜艳,特别漂亮。
东坡肘子摆在盘子里,浇上一勺肉汁浓汤,鲜亮的酱红色,像是被挂了一层黏黏的浓蜜。
一端出来,立刻迎来了大家的夸赞。
唯一让颜国华不满意的是,大哥家没有漂亮的餐具,这个肘子放白净的大圆盘子里,得多漂亮啊!
跟饭店大厨做
的一模一样。
家里最大的餐具,只有这个不锈钢盘,一下子拉低了肘子的颜值。
颜国华一手拿叉子,一手拿勺子,给大肘子脱骨,方便分吃。
炖了两个小时,肉肘子炖得软烂脱骨,很快被颜国华处理好。
他妥帖地用勺子舀上碗底的浓汤,均匀淋在肘子肉,保证每一块皮肉裹满了汤汁。
等长辈们坐下,颜烟捧着饭碗,夹起一块肥瘦相间的肘肉,包在嘴巴里。
一口肉汁四溢,皮质炖得入口即化,满满的胶原蛋白。
肉香浓郁,软糯糯,一点不柴。
肥肉部分绵软,似是品尝着细滑的嫩豆腐。
口感有点类似颜烟炖过的酱卤肘子,她的主打咸香口,老爸今天做的东坡肘子偏甜咸。
蹄筋儿也被炖得软趴趴,嚼起来绵绵的,肉香有点糊嘴巴,让人忍不住舔舐着唇瓣,又被肉香馋住,再次夹起一块肘子肉,往嘴里送。
吃肉吃多了,赶紧来
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