第221节（2 / 2）

“没有，我现在对你刮目相看了，现在我觉得就应该以前就收你为徒的，你的悟性真的是太高了，比我年轻的时候都要强不少！”乔老爷子一边说着一边竖起大拇指称赞道。

“师父过奖了，我不过是一个新手而已，以后需要师父您教导的地方还有很多呢。”陈

年也谦虚的说道。

但其他菜还是要由乔老爷子来做的，梅菜扣肉不过是他想要让陈年来试一试，毕竟这道菜相对来说并不难，只要记住了其中的步骤就能做的差不多，可他也没有想到陈年能够做得这么完美。

但就算如此乔老爷子也不想就此退休，他觉得自己还能干，而陈年也在认真的打着下手，并没有觉得自己能够做出这般菜肴来就心生骄傲。

陈年如此流畅的转换也让乔老爷子看的不禁心中称赞，要知道很多年轻人是很容易在心底滋生骄傲之意的。

尤其是在厨房里面，一旦有了能够站上灶台的能力就很难重新回去安心踏实的做一个帮厨。

因此陈年不光是能够耐得住心，愿意等待，而且有了成绩还能迅速的摆正自己的心态，这就更加的难得了。

只见陈年在一旁熟练的处理着各种各样的食材，和乔老爷子配合的天衣无缝。

差不多把所有食材都处理完毕上锅之后，之前腌制的肉也都腌制好了。

“先放肉，然后再放梅菜，不用放的太紧，蒸过之后肉会膨胀，到时候它们自然就挤在了一起，放的时候注意皮朝下，等把肉放好之后，再把梅菜摆在上面就好了。”

这也就是最后的摆盘工作，弄好之后再往上面扣个盘子上锅蒸就好了，但是在蒸的过程中最好用小火。

做好的梅菜扣肉上锅蒸，其实也就是15到20分钟左右，在那之后便可以只做保温。

而渐渐的到了饭点，来这边吃饭的人们听

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