第57节(2 / 2)
干活的时候不挑音乐,郎洋洋直接播放了这个歌单。
郎洋洋换衣服进烘焙室,手机放在烘焙室外面的小台面,转动的黑胶唱片上是伍佰坚毅温柔的眼睛。
一天的生活,从《泪桥》开始。
一个小时之后,郎洋洋把欧包送进烤箱之后准备做可颂,郎洋洋做的是一个高糖、少水、少酵母的配方。
发酵隔夜冷藏后的面团已经膨胀至两倍大。
郎洋洋把面团拿出来,准备压成面饼的时候听到前门有人在敲门。
“不好意思!”郎洋洋一边喊着一边走出去,“我们还没有开始营业,请……kev,你怎么来了?”
王志军今天穿了一件丝绸质地的银色衬衫,袖口的地方还有一圈飘逸的毛毛。他站在玻璃门外挥手。
郎洋洋忙跑过去开门,“你怎么这么早就来了?我还说做完东西就去找你呢。”
清晨还是有些凉,王志军很夸张地瑟缩一下。
“主编一大早就问我要稿子,我真的服了,想着自己在酒店里还不如来你店里,你老公呢?”
郎洋洋关上门,“他去农场了,我还要做面包和甜点,你自己找地方坐。”
“好,去忙吧,不用管我。”王志军在靠近烘焙室的位置坐下,拿出自己的笔记本电脑,“对了,你们wifi是多少。”
现在烘焙器具的磕碰声中又多了王志军狠狠敲击电脑的声音,热热挠挠的一早上,和伍佰的闽南语摇滚搭配得很奇妙。
面团变成了面饼,郎洋洋从冰箱里拿出冷藏过的黄油。
可颂是常见的起酥面包,黄油是起酥面包的灵魂。郎洋洋把压扁的黄油块放在面饼上,折迭面饼盖住黄油,用擀面杖压扁之后再次折迭,这样重复三次,冷藏二十分钟之后再折迭一次,这就达到了小可颂的折迭次数。
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