第304章好手艺(2 / 2)
白菜准备用来做葱烧海参,名字并不是多高大上,但是味道是绝对的好。
自制的耗油,珍贵香料胡椒,海参是泡发好的,白菜迅速的处理起来。
肉质肥美的鳗鱼,洗净去骨切块,肉桂粉、秘制红烧酱胡椒孜然花雕酒腌制,用来制作蒲烧鳗鱼。
三文鱼、北极贝、甜虾制作成鲜鱼烩,用冰凿刻出容器,将鱼烩摆放在上面,又雕花摆盘。
一旁的师傅满意的点点头,小丫头没有荒废刀工。
拿出特制的模具,白菜准备制作章鱼烧,看起来像小丸子一样,但是可做菜也可做零嘴吃,小主子最喜欢了。
四喜在给挑香螺肉出来,方便白菜一会做花雕梅子香螺片,最后一个就是鲅鱼水饺了。
这是摆上主桌的六道菜,白菜又给小主子准备了银鱼蒸蛋,花样小饭团,一个时辰不知不觉的就过去了。
菜大师傅全都品尝过了,对白菜这个徒弟越发的满意,这些菜式里,要说御膳房做过的,也就那道鲜鱼烩了,但是食材不同,配的料汁也不同,让人有种难以忘怀的感觉。
“不错,没有退步,还创新了这么多得菜式,等沐修的时候,再切磋切磋,收拾一下跟上吧,陛下点你做菜,少不了一会要你介绍。”
白菜点头,很快在宫女的伺候下将衣物都换了一身,然后跟着送膳的队伍走了。
皇帝将每一道菜都尝了尝,看着色泽红润的菜以为会是辣的,但是却并没有,浓油赤酱,原以为会有肥腻的感觉,却只觉浓香四溢。
而那看着最是清淡的鲜鱼烩,沾了料汁放入嘴里,一开始只觉得鲜咸,然后是一股浓郁的芥末刺激的感觉,还好白菜早早提醒布菜的人,只沾染了少许,不然当场呛出眼里还是好的,鼻涕都能给你呛出来,那才糗人。
但是那一股刺激的感觉过后,鲜鱼烩鲜
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