第119章交猪（2 / 2）

江小川看着附近赶猪过来的带头人，心里吆喝了一下。

“都是老熟人啊。”

“老江，你们村的猪怎么样？”

江定忠听到声音，扭过头，只见孙正林和其他几个村的一把，正在聊天呢。

他叹了口气：“都是三等。二等的估计很少。”

那时候养猪，分等级，根据体重分为3等级，一等的为200斤以上的大肥猪，四毛一斤。

次一级的为160斤以上的猪，为二级猪。3毛一斤

最低的是120斤以上，才是三等级。2毛一斤（这个定级的重量可能不准，有高手可以解答一下。）

120斤以下的除非特殊情况。不然不收。

不过有经验的验收员，用手就能摸出猪肉的等级，他们是按照猪肉的肥膘厚度来计算的。

最好的是4指膘的，最差的为2指肥膘。

孙正林听到他的话，一阵羡慕。

自己村子的猪估计只有一半是三等猪，剩下的悬了。

很快收购站的铁大门打开了，各种车辆鱼贯而入。大家七手八脚卸下自家村里的猪。

将猪赶到一个大铁闸栏里面，陌生的猪你挤我，我挤你，互相抢立足的地方。来交猪的人围成一个圈看着自己村里的猪可别和别的村弄岔了。

验等员懒洋洋地叼着烟卷，手拿一只毛笔挤进了猪群，江定忠等人目不转睛盯着猪和验等员的毛笔。

验等员不慌不忙瞧准一头猪，摸摸后背，用手指按几下，开始画杠了。

一道杠为一等，说明这个猪胖，出肉率多，收购的价格高。

两

道杠次之。三道杠是最瘦的猪，价格最低。

江定忠等人最怕验等员压等，压等就等于少卖钱，一头猪出多少肉，没有具体

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