第93节（2 / 2）

这次的她，拿出了几枚生鸡蛋。

生鸡蛋落入碗中，被郁真用筷子打散。

观众们不由得坐正的身体。

难道说，主播还有新的吃法？

很快郁真将油锅热起。

她将煮熟的猪肉茴香饺子晾凉后，放入了锅中。

一枚枚饺子像是挺着圆肚的将军，立在了锅中。

“嗞啦——”的声音响起。

郁真将拌好的蛋液倒入了锅中。

顺滑的鸡蛋液迅速在饺子底下凝固，变成了黄澄澄的蛋饼。

郁真关了火，然后将连接着饺子的蛋饼一同放入了圆盘中。

“这是鸡蛋煎饺，和水饺相比，多了几分焦脆的口感。”

她将鸡蛋煎饺放置鼻下一嗅。

鸡蛋的香气扑鼻而来。

第48章 解体

郁真做的鸡蛋煎饺和水饺的口感有着明显区别。

水饺是水煮出来的, 所以整个的水饺口感偏软嫩。

但是鸡蛋煎饺是用油煎出来的，所以煎饺底部微脆。

“将煮好的水饺晾凉后，放入锅中煎, 水饺晾凉后，皮会变硬, 所以不容易破。如果直接将煮熟的水饺放入锅中煎, 水饺皮可能会破。”

郁真说着, 她将鸡蛋煎饺蘸了蘸先前拌好的辣椒酱和醋。

郁真选择的饺子，是猪肉茴香馅的饺子。

郁真咬下的第一口, 先是围在饺子外一圈的黄澄鸡蛋。

郁真在煎饺时，还撒上了黑芝麻粒增加香气。

所以当她将蘸了辣椒醋的鸡蛋放入口时，鸡蛋的鲜香混合着辣椒醋，在口腔里弥漫。

也许是加了醋的原因，煎鸡蛋的口感并不油腻。鸡蛋和醋的搭配，还多了几分新颖的口感。 Loading...

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