第138（2 / 2）

凌锋一个侧身躲开妇人，赶忙跑向村尾妇人的家。

妇人回到家后，把野猪往地上一扔。

拉着凌锋受伤的手臂，给他清理了一下伤口。

然后，在院子中采了几颗草药放到嘴里嚼碎之后，糊在了他的伤口上。

“谢谢！”

妇人把标枪和锄头擦洗干净放回原来的位置。

然后开始处理那头野猪。

凌锋饶有兴致地坐在一旁，看着妇人娴熟的技艺。

看来想要吃上一顿美味的野猪肉，真不是一件容易的事。

剥皮、清掏、洗净、剔骨、剁块等等环节一样也少不了。

显然，妇人不仅对打猎轻车熟路，对于收拾猎物也是信手拈来……

三下五除二，一大锅剁块洗净后的野猪肉已经准备好了。

妇人在院子中支起了篝火，架上大号的青铜锅。

用大火快煮片刻，去掉血沫。

然后，倒进自己酿制的米酒和陈醋，浸泡半个小时，这样做既去除腥味，保留鲜味，又可以使肉质松软，更加嫩滑。

在浸泡的过程中，妇人还在灶台上煮着一锅大料，都是直接从院子中采取的，凌锋喊不出名字，香就完了……

大料同样熬煮了半个小时，然后倒入青铜锅，点起篝火，大火煮开，小火蒸煮。

凌锋主动负责控制火候，随着蒸煮，香味逐渐弥漫而出……

大锅野猪肉，整整闷煮了三四个小时，打开锅盖的一刹那，野猪肉的鲜味，混合着大料的醇香，一并涌出，闻之令人流连忘返，垂涎三尺……

此时，原本的一大锅汤水已经熬得所剩无几，剩下的汤汁浓香粘稠，色泽诱人。

闻着这一锅香醇的炖肉，凌锋的肚子“咕噜噜”一直响个不停。

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