最强美食直播[星际]_181(2 / 2)

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低气温会让食物很快降温,影响口感。但板烧出来的食物,在顾客吃完之时,金属的底板有效地保留了烹饪期间的温度,良好的导热率让食物在顾客进食全程都可以保持在最好的口感状态。

在和几位客人确认过金属材料的可能后,姜阮带着客人来到了午安喵他常用的烹饪房。

“在所有菜式里,板烧是比较容易且方便的。”姜阮换了身衣服,套上了烹饪专业用围兜,示意客人们站远点。

点好火的灶台上,姜阮直接把一个个圆形金属板内侧抹上油,架到火上炙烤。哔哔啵啵的声音中,几人看到姜阮指派着助手去处理材料,把洗好切好的食材下锅炒制。

“板烧的海鲜玉子豆腐,可以吗?”姜阮抬眸,手上动作没停。

“海鲜?”客人听到菜名,显然有些兴奋。

“对,扇贝肉、鱿鱼段和虾仁。”姜阮点头,分别把食材指给客人看,“还有玉子豆腐。”

“玉子豆腐?豆腐吗?”客人凑近。

“不是,这种东西以前叫日本豆腐。但更传统的叫法还是玉子豆腐,虽说名字中有豆字,但实际上没有豆成分,这是用鸡蛋做的。口感很细腻,裹上一层淀粉下锅煎,就可以有腐皮效果。三种海鲜和豆腐需要现在炒锅里处理一下,再在圆板上磕个蛋,趁着蛋没完全熟,铺上海鲜和玉子豆腐,在板上烧制就行。”

姜阮细细地陈述着,别说客人听得着迷,连一旁的助理都忍不住直往锅里瞧去。

第123章 新生命正在酝酿

政务厅里一片安静,政务长清了清嗓子, 继续后面的议题。慕泽析坐在一旁, 沉着地翻阅着手里的材料, 没有表现出任何外露的情绪。

剩下的都是志趣相投的人,文件上的细节核对进展很快。向家显然之前对此做过功课,倒是中肯地提了不少建议。

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